Maszynka do kulek

vvoollii · Post napisał: **vvoollii** » 19 sty 2013, 21:09

Panowie,
MAm ciasto konsystencji jak na pierogi. Potrzebuje wykonać automat który będzie mi wykonywał okrągłe kulki z tego ciasta. Kulki mają być o średnicy 10-30mm.
Proszę o pomoc.

koala.g · Post napisał: **koala.g** » 19 sty 2013, 21:25

Młoty Technik rocznik prawdopodobnie gdzieś miedzy 1999-2005 >> maszynka do rybnych kulek.

A chcesz takie z obwódką czy bez ?
Środek kulki pusty z nadzieniem czy tylko ciasto ?
Można by to na 3-4 sposoby zrobić.

vvoollii · Post napisał: **vvoollii** » 19 sty 2013, 21:33

Bez obwódki.
Szukałem w necie tego numeru ale nie znalazłem. Może jakiegoś linka:)

koala.g · Post napisał: **koala.g** » 19 sty 2013, 21:38

To było na maszynce do mięsa która formowała strugę masy a później było coś na kształt prasy walcowej
Obrazek

W walcach były wyżłobione półkule.

Zajmuję się produkcją kulek drewnianych
>>kulki drewniane
Takiej samej maszyny nie można zastosować ale zaproponowałbym coś z innej dziedziny >> obróbka szkła.

Gorąca masa szklana powinna mieć konsystencję dość twardego ciasta.
W sumie nie wiem obróbką szkła się nie zajmowałem.

Potrzebny by był na początek automat porcjujący
Coś takiego
[youtube] http://www.youtube.com/watch?feature=pl ... fqCt8tGfgc [/youtube]
Albo taki przy obróbce makaronu > rurek, kolanek.
To większa maszynka do mięsa ze specjalnym sitkiem i ucinakiem.
Na sieci powinieneś znaleźć jakiś film .

Porcie ciasta następnie spadały by na dwie ślimaczyce lewo i prawoskrętną.
Wyżłobienie na półkuli chyba albo to się inaczej oblicza
Obrazek

A działa to tak
http://youtu.be/mAUAy8rlwHY?t=48s

vvoollii · Post napisał: **vvoollii** » 19 sty 2013, 21:54

A co myślicie o takiej maszynie:
Dwie rury o średnicy np 150mm położone równolegle do siebie.
Napędzane dwoma silnikami. Między rury będzie wrzucany kawałek ciasta który będzie się kręcił w tą samą stronę do wałki. Czy takim sposobem wyjdzie kulka?

sajgon · Post napisał: **sajgon** » 19 sty 2013, 22:19

tu masz filmik jak to wygląda i działa :
[youtube][/youtube]

Trzeba przyznać że jest to dość niebezpieczna maszyna

vvoollii · Post napisał: **vvoollii** » 19 sty 2013, 22:23

Tak, filmik fajny ale wykonanie tego sporo kosztuje.
Szukam tańszego rozwiązania.

MlKl · Post napisał: **MlKl** » 19 sty 2013, 23:42

E, tam, zaraz drogo. Walce mogą być z ertalonu dopuszczonego do kontaktu z żywnością, na upartego wytoczyć się je da i na tokarce do drewna. A napęd jest banalnie prosty.

ezbig · Post napisał: **ezbig** » 20 sty 2013, 01:09

Miki ma rację. Tu masz przykład takiej maszynki:
[youtube][/youtube]
To praktycznie instrukcja jak ją zrobić. Na filmie widać każdy szczegół (jak gość pokazuje zmianę rolek).

A tu ręczna:

[youtube][/youtube]

aviator · Post napisał: **aviator** » 20 sty 2013, 15:11

vvoollii pisze:A co myślicie o takiej maszynie:
Dwie rury o średnicy np 150mm położone równolegle do siebie.
Napędzane dwoma silnikami. Między rury będzie wrzucany kawałek ciasta który będzie się kręcił w tą samą stronę do wałki. Czy takim sposobem wyjdzie kulka?

Raczej wałek z ciasta.

Maszynka do kulek