Zgadzam się z przedmówcą, mnie również tak uczono. Najpierw trzeba wygryźć mięso w jak najkrótszym czasie (najlepiej to widać przy seriach, ucietę minuty na sztuce dają Ci grube godziny na całości) , a potem zadbać o ładna rzeźbę. Przy szybkiej zgrubnej obróbce naroża zerowe szybko by się kruszyły. ...