Nie ma rzeczy niemożliwych, ale narysowanie całości w rhino jako NURBS to napewno zapłakać się można.

Po skanowaniu 3D Davidem otrzymujesz siatkę, a nie powierzchnię NURBS. Na forum David'a są chyba opisane wszystkie możliwe programy do obróbki siatek.

Co do skanowania małych przedmiotów, trzeba użyć idealnego lasera, dającego bardzo wąski promień lasera i lepszej kamery niż zlaecana.

Ja przechwytywałem obraz canonem z dobrym makro obiektywem.
Ale fakt, przy małych przedmiotach jest to mocno kłopotliwa zabawa

Jeśli ma to być zrobione w trójwymiarze to rhino 3D.
Jest plugin do robienia płaskorzeźby 3D ze zdjęcia. Rhino Art się chyba nazywa.
Jeśli masz dostęp do tej płaskorzeźby to trzeba zeskanować siatkę trójwymiarową uzywając darmowego programu David. Procedura jak to zrobić jest na stronie programu, nic specjalnie trudnego, potrzeba tylko kamery internetowej i prostego lasera. To ma być dokładnie to, czy coś w tym stylu?