W punkcie P3 nie powstaje znaczący moment obrotowy. Będzie tylko jakiś szczątkowy.
To co narysowałeś na tym rysunku to bzdury.
Przy takim wzajemnym położeniu ostrzu noża, wałka i suportu, w punkcie P3 powstaje duży nacisk, a nie duży moment obrotowy. Siła nacisku przechodzi blisko punktu P3, i właśnie dlatego nie wytworzy tam dużego momentu obrotowego.
Co nie znaczy że nie ma problemu, luzów czy odginania. Tylko mechanizm ich powstawania jest inny niż narysowałeś.