użyj strategii z-level profile (będzie lepsza w tym przypadku), tam będziesz miał opcję wyboru:
Co do odstępu - to jest on taki sam

ale mierzony w płaszczyźnie prostopadłej do osi freza (lub wzdłuż osi freza - zależnie jaką to strategią robisz).
Optymalizację szerokości/głębokości skrawania możesz uzyskać zadając głębokość/szerokość jako 'chropowatość' (zadawane w milimetrach).
Ta opcja jest dostępna chyba w większości strategii - (no ale oczywiste jest, że zastosowanie ma dla powierzchni kształtowych lub pochylonych ścianek i dla frezów kulowych lub z zaokrągleniem)