Ale przecież programując to Ty decydujesz ile ma brać na raz.

Z drugiej strony pojedź 50mm w stali i zobacz co ci na to maszyna i narzędzia powiedzą...

Śmieszny jesteś.
Coś jak Tux, wszystko wiesz lepiej, a sam się motasz. Są programy, robiące dyskretyzację w 3D, ale nie w cenie piko. Są też strategie do innego podziału naddatku niż schodzenie w pionie, ale trzeba wiedzieć jak używać cama.
Są też opcje obrobki jak największą głębokością- i machining volumill itp. Ale też kosztują.
I oczywiście, że w miękkich materiałach ostrza się zużywają. Najczęściej dużo wolniej.