Jeśli kondensator będzie za duży to szlifierka będzie się wolniej rozpędzać i może się bardziej grzać. Ogólnie przyjmując, choć to zależy od sposobu uzwojenia silnika ok 6-7µF na każde 100W mocy. Czyli u ciebie, jak podejrzewasz 1kW- ok 60 µF. Ale to tylko "wróżenie z fusów"