Oczywiście że jest.
Trzeba zrobić tak jak napisałeś, czyli w trakcie tworzenia tekstu wycentrować w pionie i w poziomie z opcją limit by box (gdzie 'box' to rozmiar płytki, czyli w twoim wypadku 120x80), zakończyć edycję tekstu, a następnie wycentrować tekst na wektorze płytki za pomocą funkcji 'wyśrodkuj wektory.
Pozdr

Na głównej stronie po odpaleniu programu jest coś takiego jak edytor czcionek. Wchodzisz w niego, wybierasz czcionke, zmieniasz co trzeba dla danej litery czy tez cyfry, zapisujesz czcionke i mozesz jej uzywac ze swoimi wprowadzonymi zmianami.
Pozdr
Adam