Na pewno z dobrego konta napisałeś?
"Polaryzacja" białych nie mają znaczenia.
Czerwonego i niebieskiego ma.

Po wyglądzie nie dojdziesz. Nie ta dziedzina życia
Najpierw musisz określić jakie jest napięcie przewodzenia Twoich LEDów.
Jeżeli wiesz gdzie mają plus+ a gdzie minus, to podłącz do nich napięcie rzędu 20..30V szeregowo poprzez rezystor 10k. Diody powinny się delikatnie zaświecić. I wtedy miernikiem łatwo zmierzysz ich napięcie przewodzenia.
Jeżeli nie zaświecą to znaczy że mają jeszcze wyższe napięcie przewodzenia.

Raczej nie. To z lampki to nawet może nie być izolowany zasilacz AC/DC, tylko jakaś przetwornica Step-down.
Poza tym w lampkach zwykle są zasilacze lub przetwornice stałoprądowe.
A ten Twój zasilacz jest stałonapięciowy.
Nie nadaje się więc do bezpośredniego podłączenia do samodzielnej diody LED.
Nadaje się tylko do diod LED z rezystorami (czyli przystosowanymi do zasilania stałonapięciowego).

Potwierdzam słowa sztucznej inteligencji.