Tak w ogóle to w obróbce stali inox jest przyszłość i duża kasa. Przemysł spożywczy, gastronomia, rolnictwo, farmaceutyka, przetwórstwo chemiczne i wiele, wiele innych. Są różne rodzaje stali nierdzewnych, różniących się n.p. twardością. Ja mam wrażenie, że nierdzewka stosowana choćby w maszynach przemysłu spożywczego jest bardziej miękka od zwykłej stali konstrukcyjnej. A trochę twardsza od aluminium. Miałem okazję troszkę popracować przy linii produkcyjnej lodów - tzn. cięcie, wiercenie, szlifowanie i mogę tu twardość i podatność na obróbkę porównać do mosiądzu lub miedzi. Ale sam szukam jakichś fachowych danych porównawczych poszczególnych metali i ich stopów.