Sitko maszynki do mielenia mięsa 3

Witam wiem ze były już 2 tematy tego typu. Dowiedziałem się z nich dużo przydatnych informacji ale jednak mam jeszcze parę pytań odnośnie materiałów stosowanych na ów sitka. Wyczytałem ze w projekcie lepiej nie uzywac materiału odpornego na korozję bo wykonane z niego sitka są słabe. Pewne osoby podały 2 konkretne materiały mianowicie: stal narzędziową NC11LV oraz stal narzędziową 40H. Czytając jeszcze poprzednie tematy zauważyłem ze zdania są podzielone na temat obróbki jedni mówią o spiekach poniewaz sitko ma specyficzny kształt a inni proponują metody poprzez wycinanie na wykrojniku a jeszcze inni mówią o wierceniu. Prosiłbym aby osoby chętne do pomocy pomogły wybrać mi konkretny materiał oraz odpowiednią obróbkę bez zbędnych komentarzy typu: "taki temat juz byl" bo jak wczesniej napisałem wiem. Prosiłbym jeszcze o argumenty za i przeciw dotyczące obróbki oraz sprecyzowanie dlaczego właśnie taki materiał ktos by wybrał. Z góry dziękuję za odpowiedzi. Jest to mój pierwszy temat więc proszę wyrozumiałość

Pzy jednostkowym wykonaniu dla siebie, gdzie koszty nie są najważniejsze, najlepiej wykonać mechanicznie, toczenie wiercenie i rozwiercanie. Następnie materiał nawęglamy, hartujemy i odprężamy. Dla zabezpieczenia powierzchni nakładamy chrom techniczny, albo twardy nikiel nakładany chemicznie. Materiał wystarczy jak będzie się dobrze obrabiał i dawał nawęglać. Przy produkcji najlepiej wykonać z proszków do spiekania, bo to najłatwiej i najtaniej.

Wtam, znam ludzi, ktorzy przy maszynkach, sitkach i calego tego tematu przepracowali po 40-50 lat. Dowiem sie w poniedzialek.

Może niewiele pomogę albo wcale ale od paru lat oferowane są na rynku sitka nierdzewne produkcja prawdopodobnie niemiecka ( tak przynajmniej twierdzą klienci ja je tylko ostrzę )wytrzymałość niezła w opinii klientów (takie niewielkie masarnie)

Witam, niedawno dorabiałem sitko (chyba tzw szarpak z otworami w kształcie "fasolek"), materiał z jakiego je robiłem to NC11LV.