Kiedyś chciałem precyzyjnie zmierzyć temperaturę i do dyspozycji miałem m.in. samą termoparę, czyli tę kulkę, o której wspomniałeś oraz PT100 w fabrycznej rurce. Mierzona była temperatura powietrza wewnątrz większej grzanej metalowej rury z ruchem powietrza niewymuszonym. Wyniki? Termopara (sam zgrzew) podawała temperaturę ok. 300C, podczas gdy PT100 (o średnicy ok. 8 mm) jedynie 120C...
Może jest możliwość jakiegoś montażu tej małej termopary? Może coś z pastą termoprzewodzącą?
Drugą temperaturę referencyjną możesz uzyskać umieszczając czujnik w ustach lub pod pachą

Jeśli mierzone elementy elektroniczne nie mają powierzchni metalowej, to można ich temperaturę zmierzyć pirometrem lub kamerą termowizyjną.