Nie bardzo rozumiem.
Nie możesz przygotować projektu do grawerowania, czy znaleźć wykonawcy (grawera dowolnych symboli) ?
Czy nie masz japońskich czcionek ?
I w jakim materiale miało by to być ?
W najprostszej wersji przygotowujesz projekt np. w Corelu lub BMP i dajesz do normalnego grawera.