Jeśli to ma być do żywności, to nie wiem czy nie ma jakichś wymagań co do chropowatości. Tak jak nie wolno używać wygniataków do gwintowania.

Jak na założenia "mini maszyna" i "tylko do wiercenia", to budżet kosmiczny. Tylko połowę bym odłożył na wiertła

Jakaś przerobiona zośka powinna wystarczyć. ZX 7016 ma odległość od kolumny do wrzeciona 182 mm.
Tylko nie wiem jak poradzi sobie w stali przy 14 mm.
Ale do mini frezarki takiej średnicy i tak nie zamontujesz.