Radar w samochodzie to nie jest gotowa kostka, którą się kupuje, wkłada i działa.
Całą robotę robi oprogramowanie, które czyta dane z czujników i wykonuje różne analizy, aby wykryć to co potrzebne a odfiltrować to, co jest śmieciem.
Warunki są różne.
Ty mówisz, że z programowaniem na bakier, więc nie bardzo jest ci coś polecić.
Raczej nie znajdziemy gotowca przeznaczonego do twojego rozwiązania, więc trzeba znaleźć czujnik, który wymaga minimalnego oprogramowania.
Prosty program na arduino napisze ci ai, skoro sam programować nie potrafisz.
Ale trzeba jasno określić, czego szukamy.
Napisałeś spory kawałek opisu, ale tak naprawdę nie sprecyzowałeś konkretu.
Doprecyzuj, czy dobrze zrozumiałem.
Jedynym miejscem na którym możesz zainstalować czujnik jest betonowy słup energetyczny po twojej stronie?
Czy ten słup jest widoczny z samochodu, gdy znajdujesz się w miejscu gdzie wyjeżdżasz?
Czy z tego słupa jest widoczność na ten fragment drogi, na którym chcesz wykrywać pojazdy?

Mam wrażenie, że sam nie wiesz czego oczekujesz.
Dostałeś kilka propozycji, wszystkie nie odpowiadają, ale tak naprawdę nie przedstawiasz dokładnie swoich oczekiwań.
Nie da się tego zrobić nie montując jakiegoś czujnika - a tego nie chcesz, bo "ktoś zniszczy".
Coś zamontować trzeba, więc określ jakie są warunki, gdzie można zamontować czujnik.
Wtedy będzie można podpowiedzieć jaki czujnik i jak to ogarnąć.

Nie wiem jakie masz umiejętności jeśli chodzi o projektowanie elektroniki i programowanie.
Ja bym użył laserowego czujnika odległości, ot pierwszy lepszy:
https://pl.aliexpress.com/item/10050059 ... XPEALw_wcB
Do tego jakieś tani moduł arduino i kawałek prostego programu.
Umiesz programować?
To będzie bardzo prosty program, jeśli nie potrafisz to taki programik nawet bocik ci napisze.
Chyba, że chcesz to załatwić zupełnie bez programowania, to będzie trudniej.
Ewentualnie jakaś bramka optyczna aby wykryć że coś jedzie albo 2 bramki aby wykryć z jaką prędkością.
Ale to bardziej kłopotliwe, bo trzeba zrobić instalację przy drodze a to za chwile może ktoś zauważyć i zniszczyć.