Zapraszam na stronę wobitu.
Mają oni czujniki siły Może tam coś znajdziesz ??

Jednaj w takim przypadku wystarczy odpowiednio zamocować czujniki tensometryczne.
Należało by tylko dobrać odpowiednie do odkształcenia konstrukcji.

Chyba że chcesz pobawić się w czujniki piezo ( małe odkształcenia i wystarczająca dokładność)

Polecam udanie się do czytelni na jakiejś politechnice.
Tam można znaleźć skrypt AGH z "Wytrzymałości materiału - laboratoria"
Jest poświęcony cały dział na zasadę działania i sposób podłączania tensometrów.
W przypadku takiego układu punktem odniesienia jest materiał rodzimy a konkretnie jego ugięcie więc jeśli chce się być teoretykim to trzeba znać wszystkie parametry materiału z którego się robi siłomierz. Prostszym tozwiązaniem jest zrobienie półmostka tensometrycznego i wyskalowanie go przy pomocy wzorców wagi. Konieczne jest stosowanie minimum 2 tensometrów żeby kompensować wpływ temperatury i wylgotności.

Tensometr to nic innego jak "opornik" który pod wpływem działania siły rozciągającej zwiększa swój opór.

Jeśli potrzebne będą jakieś szczegóły to polecam się.