Budowa takiego urządzena nie powinna być aż tak trudna.
Jedyną trudnością wydaje się(bynajmniej dla mnie) układ, który byłby odpowiedzialny za skanowaie poowierzchni 3d oraz oprogramowanie które rozpoznałoby że poszczególne punkty skanowanego przedmiotu są punktami 3d a nie 2d.

Tak na marginesie - ciekawie wyglądałby "skaner 3d" zbudowany w taki sposób że skanowany przedmiot umiejscawia się w centralnym punkcie swoistej "rury" na której wewnętrznych ścianach zamocowany pręt miałby kształt ślimaka. Na tym pręcie wystarczyłoby umieścić "czujnik" odczytujący odległość od ozi Z(pionowej).
W taki sposób moznaby cały przedmiot od dołu do góru przeskanować.
Albo nawet umiejscowić lepiej czujnik na pionowej osi a wprawiać w ruch orotowy przedmiot - efekt ten sam:)