witam.
może zastanów się nad nożem do gilotyny introligatorskiej ?
przecież i tak taką wąską stalkę jakoś musisz łapać .
albo noże do strugarek do drewna - chyba są i takie szerokie.
w ostateczności płaskownik z NC10 - oszlifować , zahartować i oszlifować .
pozdrawiam.