Hej.
Skoro już masz takie wielkie trafo to się go trzymaj.
Zdajesz sobie sprawę że z 55vac po prostowniku i kondensatorach zrobi Ci się ( około) 77VDC ?
Więc i kondorki muszą być na odpowiednie napięcie - 100VDC.
Co do PWM - poszukaj na aliexpress takiego no 100VDC - chyba są.
A jak nie to trzeba zrobić.
A drut sobie możesz dobrać - nawet i 1mm - jak Ci na jakości cięcia nie zależy.
W sumie dość spore przedsięwzięcie - ale trafo już masz to najdroższa część.