Same serwa są ok, użyłem ok 10 szt. do różnych maszynek i nigdzie nie było problemów. W swojej frezarce mam akurat 400W - przy śrubie kulowej o skoku 5 mm mają jeszcze zapas mocy do pracy w alu (wrzeciono 2 kW).
Co do pytania czy lepsza jest śruba o skoku 5 czy 10 mm - zwróć uwagę przede wszystkim jaką maksymalną częstotliwość kroków możesz uzyskać na sterowniku. Same serwa mają rozdzielczość enkodera (chyba) 10000 więc będziesz musiał użyć prawdopodobnie przekładni elektronicznej. Przy niezbyt wydajnym sterowniku mocno ograniczy Ci to max. posuw.