Solidworks + Solidcam. Używam i chwalę sobie, do prostych jak i zaawansowanych zastosowań. Obsługa jest prosta i wbudowanymi tutorialami ogarniesz proste detale, trochę logiki i ewentualnie youtubeowych solucji i jesteś gość.
Warto tylko pobrać do celów ćwiczebnych nieco starszego solida (2014 - 2015) bo jest więcej tutoriali do starszych niż nowszych.

solidcam nie ma tutoriali ale daje się ogarnąć całkiem szybko w prostych zastosowaniach. Bardziej rozbudowane detale wymagają już nieco zachodu i umiejętności.