Deski strugane spróbuj wyrwać olchowe. Olsza czarna znosi najlepiej warunki atmosferyczne. O ile jest jako tako zaimpregnowana. Sam mam w domu płot z olszy. Odnawiam malowanie raz na 5 lat. (pierwsze malowanie dwukrotne było) i deskom nic nie jest a minęło już coś koło 8 lat. Szlifowanie można wykonać samemu chyba że za szlif jakoś tanio policzą bo to brudna robota. W warunkach warsztatowych nie potrzebujesz żeby to było proste jak stół wiec można założyć sobie na zwykłą szlifierkę kątową takie coś
"DYSK DO SZLIFIERKI POLERKI" do tego przylepiasz papier ścierny i szlifujesz. Drewno wyszlifujesz tym po prostu prowadząc kątówkę, nie potrzeba żadnego docisku ani niczego. Zaopatrz się tylko w większa ilość ściernic do tego. Ale jeśli powiedzmy za deskę struganą liczą 10 złotych a za szlifowaną 11 to bierz szlifowaną bo po szlifowaniu kątówką wrócisz do domu jak młynarz oczywiście polecam jakąś maskę bo szkoda byłoby nawdychać się pyłu drzewnego.

EDIT.
Jeśli kolega chce mogę podać numer telefonu do znajomego stolarza. Wiem że ma deski olchowe na zbycie ale jakie długości i grubości to nie mam pojęcia ale jest amatorem i żadnej masówki nie uprawia więc na pewno z ceny zejdzie i może coś podpowie czy to dobry pomysł o ile chce się koledze jechać ze śląska pod samą Łódź.

Blachę kłaść ? jak ci się w lato takie wielkie ściany blachy nagrzeją to będziesz miał tam ukrop nie do zniesienia.
Ja osobiście bym nowe deski przykręcał. Wszystkie na felc zrobić Odpowiednio chemią zabezpieczyć przed owadami. ewentualnie dwie warstwy desek a miedzy deski styropian. Tylko rygle już nie drewniane a jakieś ceowniki albo kształtowniki. Filarów bym nawet nie tynkował jak są z czerwonej cegły. Efekt jest bardzo fajny.