Ad.1. Wszytko zależy od całego kształtu elementu bo zazwyczaj nie tylko jest wiercenie więc otwór będzie wykonywany albo na frezarce albo na tokarce, nie ma jednego złotego środka bo zmiennych w danym przypadku jest wiele więc proponuje poczytać literaturę dotyczącą procesów technologicznych.

Ad.2. Przykładowo http://www.wtc.wat.edu.pl/images/dydakt ... tkowej.pdf

Z doświadczenia wiem, że w firmie zazwyczaj posiadają swój wzór kart technologicznych i instrukcji, chyba że sam musisz coś takiego stworzyć