harus pisze:czy ktoś reguluje może temperaturę poprzez szerokość impulsu ( to samo napięcie ( stałe) ale inna szerokość impulsu napięciowego

Praktycznie każdy kto choć trochę liznął elektroniki. Regulacja na pierwotnym za pomocą ściemniacza jest szybka ( hop do marketu) ale nieelegancka - niezbyt zdrowe dla trafa choć kto by się przejmował jego zdrowiem dopóki pracuje, jak również często hałaśliwe - jakieś trzaski w eter,buczenia, zakłócenia ot tak, ogólnie działa ale ... Często również pływa regulacja ze względu na niestabilność przcy triaka w sterowaniu fazowym - w ściemniaczu - albo full, albo gaśnie, potem znowu poprawnie...
Natomiast PWM bez problemu można zrobić na 555+optotriak i triak - wtedy sterowanie tzw grupowe, czyli załącz przez kilka okresów i przerwa, albo po wyprostowaniu kluczować IRF'em. Ale efekt finalny w postaci nagrzanego drutu jest identyczny. Choć tak nie do końca.
Przy sterowaniu grupowym najmniejsza wartość to 10% a 90% to przerwa - to już wyraźnie widać w postaci pulsowania i przy cienkich drutach może być irytujące. Przy PWM częstotliwość kluczowania mażna sobie wybrać dowolnie - od wyrażnego stukania do wysokiego C - sama przyjemność. I silnik prądu stałegoo można sobie popuszczać - od najmniejszych obrotów równo trzyma moment i ani myśli zwalniać po przyłożeniu obciążenia

Witam
proponuje trochę odwrotne podejście - rzeba przyłożyć takie napięcie ( a nie od razu 12V) aby płynął własciwy prąd dla danego drutu - na razie długość nie ma znaczenia - Przy regulacji prądu, większym lub mniejszym, uzyskuje sję doiero regulację właściwości ciecia. Regulując prądem!! Natomiast zmieniając długość, a tym samym oporność , trzeba zmienić napięcie tak aby utrzymać oczekiwany prąd - i tu dopiero jest regulator który praktycznie pozwoli na utrzymanie napiecia czyli w konsekwencji prądu.
Dla drutu 0,8mm do ciecia styropianu wystarcza praktycznie 3-4 A . Kup trafo 50W/12V i sciemniacz, taki do żyrandola na 300W za około 30 zł, podłacz do niego trafo tak jakby to była żarówka a wtórne wyprowadż do drutu oporowego Tylko starannie z izolacją - jakaś obudowa, wentylowana skrzynka itp aby przy radosnej zabawie nie trzepneło bo druciki sie pomyliły.