Bo frez ma zeszlifowaną stronę przeciwną do ostrza (żeby nie tarła o materiał).
Obraca Ci się pomiędzy szczękami pomiarowymi bo oś przesuwasz (wprowadzasz bicie, domyślam się że kręcisz tym w palcach).
Gdybyś usztywnił oś (tzn. pozostawił jedynie możliwość obrotu) i tak samo zrobił ze szczękami to by nagle wymiar podskoczył do 3mm.