Jeżeli faktycznie potrzeba 11 000 obr/min dla promienia 1 mm, to dla promienia 2 mm potrzeba 5 500 obr/min.
To trudne do uzyskania, bo nóż przejedzie dystans 1 mm w max 1 sekundę. A w tym czasie wrzeciono musiałoby zwiększyć prędkość od 5 500 do 11 000 obr/min. Czyli ograniczeniem są nie tylko maksymalne obroty wrzeciona, ale i maksymalna akceleracja.

Myślę że samym toczeniem się nie da nawet przy zmiennej prędkości, bo na środku potrzebowałbym nieskończenie dużej prędkości. A nigdy jej tam nie będzie, więc środek zawsze będzie się odróżniał od reszty.