Potrzebujesz zwężki Venturiego lub jakiegokolwiek gotowego elementu. Bardzo wiele elementów i narzędzi korzysta z takiego rozwiązania. Właśnie pistolety do malowania, gaźniki, dozymetry... Poniżej masz linka jak to działa. Tu masz inżektorową ale różni się praktycznie kierunkiem podłączenia mediów.
http://www.otago.com.pl/zwezki_aspiratory.html
Osobiście polecam chłodnicę adiabatyczną. Z niewielkiego ciśnienia (bez przesady, nie z suszarki :p) można w efekcie ciekawej przemiany fizycznej uzyskać strumień powietrza o temperaturze -25 stopni.