ad.2
zaznacz kolumnę Description wejdź do Settings i wyłącz opcję Key Field

domyślnie tabela ustawia typ w zależności od typu atrybutu
-jeśli chcesz mieć automatycznie typ Number musisz stworzyć własny
atrybut w komponentach złożenia z typem number
-jak chcesz bez jednostek ustaw dimensionality na unitless
jeśli chcesz zmienić tylko typ na Number zaznacz komórki/kolumnę/etc.
wejdź w Settings>common>cell i zmień Category na Number

co do sortowania to na razie nie mam na czym sprawdzić. w wolnej chwili spróbuje stworzyć na szybko jakieś duże złożenie.

ad.3
http://nxcad.pl/regeneracja-widoku-w-oknie-graficznym/
zmieniło się od NX9