W związku z tym wykrojnik byłby jednorazowego użytku , a tak na poważnie to rzeczywiście sklejka + szczeliny raczej odpadają do kuchni.

rgor pisze: Na potrzeby poligrafii robi się też wykrojniki o dowolnych kształtach. Różnica jest taka, że tam są one osadzane w szczelinach jakiejś płyty / sklejki, a szczeliny są wycinane np. laserem.

Dokładnie tak, a jeżeli sklejka o grubości 15mm lub 18mm z takimi nabitymi nożami nie przeszkadzałaby podczas wykrawania ciasta to dowolny i powtarzalny kształt jest jak najbardziej możliwy do wykonania.

Kształt narysowany np. w Corelu najlepiej wyeksportować do formatu DXF, który jest bardziej "przyswajalny" dla firm korzystających z programów CAD.