http://autofelicia.republika.pl/polaczenia.html - tutaj jest takie zdanie: "W praktyce przy przekroczeniu ok. 25 Nm dla śrub 8.8 zrywa się gwint w aluminium, ale dla śrub 5.8 odpadnie łeb śruby."

Więc klucz do ok 25 Nm powinien wystarczyć. Myślę, że jak już zauważono wyżej - nagwintować sobie kilka otworów w materiale i sprawdzić " w realu" przy jakiej wartości momentu gwint się zrywa.
Proponuję również wykonać próbę dla różnych śrub - 5.8 ; 8.8 ; 10.9.
Sam z ciekawości bym sprawdził, która tabela bliższa prawdy, niestety klucza się jeszcze nie dorobiłem ( tzn mam jeden, gdzieś schowany, ale chyba trzeba go sprzedać - zakres od 150 do 270 Nm - nigdzie mi się raczej nie przyda )