A nie prościej zrobić prototyp i regulować obroty silnika i jego moc aż do uzyskania zadowalających efektów? Skoro tylko te parametry dobierasz, to właściwie cały mechanizm się nie zmienia i śmiało można go budować.
Ja nie mam doświadczenia w projektowaniu młynków do tworzyw ale warto chyba uwzględnić zachowanie tworzywa w nagrzanym od pracy młynku. Czy nie zakleją się sita itp.

Zwracam też uwagę na tekst GumiRobota, bo też mnie uderzyło, że zakładasz, że PET i polietylen to to samo!