Nie robiłem prób z prędkością pracy pinów innych, niż 2-9, bo tylko te są pinami przeznaczonymi do danych (we/wy). 1, 14 i 17 są obsługiwane troszkę inaczej (inny port wewnętrzny). Sprawdź, czy prędkość będzie taka sama. I rzeczywiście, jeśli nie potrzebujesz nic więcej, żadnych krańcówek itd, to wygląda na to, że masz rację.

Zrób sobie taką płytkę, gdzie będziesz miał z jednej strony wejście LPT, a z drugiej wyjścia pinów od 1 do 17 + GND (od 18 do 25). I już masz wszystko co chcesz. Jak tylko na jakiej podstawie sądzisz, że wystarczy Ci pinów na 5 osi, to nie wiem?