Być może jednak jest błąd na schemacie 120 Ohm ma być między VO a ADJ .Tak jest w PDFie w typowej aplikacji. Zamień wartości R3 i R4.

Musisz sam dobrać .Zrób tak R3 daj 390 a obciążenie rezystor 1k i sprawdz napięcie jeśli będzie za małe zmniejszaj rezystancję obciążającą.

Myśle ,że błędu nie ma 74hc244 w stanie statycznym pobiera bardzo mało prądu uA
337 musi mieć jakieś minimalne obciążenie myśle ,że prznajmniej kilka mA ,może więcej .
W twoim przypadku 337 ma za małe obciążenie by mógł prawidłowo pracować .Daj jakiś rezystor obciążający .