To jest najgorsze rozwiązanie.
Rozwiązanie powinno nastąpić po pierwsze na podstawie rodzaju wrzeciona, jakie zastosujesz, i w jaki sposób je zamocujesz. Tulejka zaciskowa a dokładnie nakrętka takiego wrzeciona powinna w najniższym położeniu osi Z być umieszczona nad powierzchnią twojego stołu (5mm a można i 15mm to już do wyboru).
Ciekawy jest twój sposób myślenia, jaki opisałeś, czyli jeśli jest za niska (mała) odległość zawsze można podnieś wrzeciono, ale na pewno nie potrzeba zostawiać takiej możliwości, że jak masz już tak zamocowane wrzeciono, że dotyka ci stołu to jeszcze możesz go przesunąć w dół, aby było jeszcze niżej.