nie ma takiej stali. do przemyslu spozywczego uzywa sie stali kwasoodpornej, zwykle 0H18N9 lub 1H18N9T. obie sie zle obrabiaja, dobrze spawaja, dobrze tlocza.

czasami mozna tez spotkac elemnty z tytanu, lub z aluminium. ewentualnie odpowiednie tworzywa sztuczne z atestem do stosowania w przemysle spozywczym. w ogole w tyj brnzy przyjete jest tak, ze nawet to co nie ma bezposredniego kontaktu z zwynoscia rowniez powinno byc wobec niej obojetne, stad tez np rolki w przenosnikach tasmociagow tez czesto sie robi z kwasowy, mimo ze swoje to kosztuje.


robilem kiedys nalewaczke do formy czekolady dla wedla, byla to taka dosc spora plyta z aluminium pa6. moze wiec i sama forme tez by mozna bylo wykonac z aluminium, choc z tego co pamietam, to w wedlu sa one robione ze stali i zamawiane w szwajcarii