Z rysunku wynika, że powierzchni tego kołnierza nie wolno obrabiać skrawaniem (za wyjątkiem tych powierzchni, które są oznaczone bezpośrednio), stąd wniosek, że jest to odlew.
Musisz zwrócić uwagę, że wszystkie wymiary tolerowane są współosiowe, które musisz wykonać w dwóch różnych zamocowaniach. Przy ilości 100 sztuk nie opłaca się stosować jakichś wymyślnych przyrządów.
Co do konstrukcji kołnierza, to ja nie mam pojęcia, roli r6 na średnicy fi 100 i promieni w otworach

kołnierz mocujesz za fi 80, lub za kwadrat168 obrabiasz kołnierz na grubość 16, (kto to wymiarował?) toczysz czoło, toczysz fi 100h6 zachowując R6 iR2
Wytaczasz otwór fi 68k7x31 i48x50 zachowując promienie, wykonujesz fazkę 2x45 i 1,5x45, wytaczasz otwór32 przelotowo

We wrzecionie tokarki (na stożku) mocujesz trzpień fi 68 na który nasadzasz twój kołnierz, i mocujesz do tarczy (planszajby) śrubami dociskowymi.

Teraz masz z górki
toczysz pow. czołową na wym. 60, wytaczasz otwór 48H9x24 promień w otworze, fazka, stępić ostre krawędzie

zostało trasowanie, wiercenie...