gdzie wykonać coś takiego ...?

a może zrobić wywarzanie wlewając roztopiony ołów i pozwolić mu zastygnąć.. wtedy sam sie ułoży jak mu pasuje i będzie wyważone ...

szkoda że rysunek usunięty

powiem tak :

dlaczego masz obawy że ci głowę urwie ?
gdzie leży problem z wyważaniem ?

sam osobiście robiłem misę do wirówki - kręci się ona max 5500 obr/min
średnica jej to 500 mm
stal wywijana spawana
wyważenie nie stanowi problemu ani nawet konstrukcja
problem stanowi rozruch !!!
bez softstartu nie podchodź ! albo falownik
musi byc wolny start pustej misy - po osiągnięciu ok 2000 obr/min mozna sypać materiał do filtracji
jak chcesz rozpędzać rzepak od zera to lepiej od razu kop sobie dołek na komunalnym [żart]

kształt wnętrza również ma kolosalne znaczenie !
źle ukształtowany wsyp powoduje ogromne wibracje !