Panowie,
MAm ciasto konsystencji jak na pierogi. Potrzebuje wykonać automat który będzie mi wykonywał okrągłe kulki z tego ciasta. Kulki mają być o średnicy 10-30mm.
Proszę o pomoc.
: 19 sty 2013, 21:25
autor: koala.g
Młoty Technik rocznik prawdopodobnie gdzieś miedzy 1999-2005 >> maszynka do rybnych kulek.
A chcesz takie z obwódką czy bez ?
Środek kulki pusty z nadzieniem czy tylko ciasto ?
Można by to na 3-4 sposoby zrobić.
: 19 sty 2013, 21:33
autor: vvoollii
Bez obwódki.
Szukałem w necie tego numeru ale nie znalazłem. Może jakiegoś linka:)
: 19 sty 2013, 21:38
autor: koala.g
To było na maszynce do mięsa która formowała strugę masy a później było coś na kształt prasy walcowej
W walcach były wyżłobione półkule.
Zajmuję się produkcją kulek drewnianych
>>kulki drewniane
Takiej samej maszyny nie można zastosować ale zaproponowałbym coś z innej dziedziny >> obróbka szkła.
Gorąca masa szklana powinna mieć konsystencję dość twardego ciasta.
W sumie nie wiem obróbką szkła się nie zajmowałem.
Potrzebny by był na początek automat porcjujący
Coś takiego
[youtube] http://www.youtube.com/watch?feature=pl ... fqCt8tGfgc [/youtube]
Albo taki przy obróbce makaronu > rurek, kolanek.
To większa maszynka do mięsa ze specjalnym sitkiem i ucinakiem.
Na sieci powinieneś znaleźć jakiś film .
Porcie ciasta następnie spadały by na dwie ślimaczyce lewo i prawoskrętną.
Wyżłobienie na półkuli chyba albo to się inaczej oblicza
A co myślicie o takiej maszynie:
Dwie rury o średnicy np 150mm położone równolegle do siebie.
Napędzane dwoma silnikami. Między rury będzie wrzucany kawałek ciasta który będzie się kręcił w tą samą stronę do wałki. Czy takim sposobem wyjdzie kulka?
: 19 sty 2013, 22:19
autor: sajgon
tu masz filmik jak to wygląda i działa :
[youtube][/youtube]
Trzeba przyznać że jest to dość niebezpieczna maszyna
: 19 sty 2013, 22:23
autor: vvoollii
Tak, filmik fajny ale wykonanie tego sporo kosztuje.
Szukam tańszego rozwiązania.
: 19 sty 2013, 23:42
autor: MlKl
E, tam, zaraz drogo. Walce mogą być z ertalonu dopuszczonego do kontaktu z żywnością, na upartego wytoczyć się je da i na tokarce do drewna. A napęd jest banalnie prosty.
: 20 sty 2013, 01:09
autor: ezbig
Miki ma rację. Tu masz przykład takiej maszynki:
[youtube][/youtube]
To praktycznie instrukcja jak ją zrobić. Na filmie widać każdy szczegół (jak gość pokazuje zmianę rolek).
A tu ręczna:
[youtube][/youtube]
: 20 sty 2013, 15:11
autor: aviator
vvoollii pisze:A co myślicie o takiej maszynie:
Dwie rury o średnicy np 150mm położone równolegle do siebie.
Napędzane dwoma silnikami. Między rury będzie wrzucany kawałek ciasta który będzie się kręcił w tą samą stronę do wałki. Czy takim sposobem wyjdzie kulka?
