Im mniej zbierasz tym bardziej ostry musisz mieć nóż. Głównie chodzi o to, żeby promień krawędzi skrawającej, a zawsze jakiś istnieje, był znacznie mniejszy niż grubość warstwy zbieranej. Przy większym promieniu nóż częściowo zgniata materiał zamiast go skrawać na całej grubości. Przy stosowaniu płytek do obróbki wykańczającej bardzo ważny jest ich dobór.