Obracac elementy w zlozeniu mozna wzgledem dowolnej osi, wzgledem samego detalu albo innego. Zawsze mozna wstawic nowy uklad odniesienia.
A co do mierzenia katow, mozesz pokazac tymczasowe osie i zmierzysz wowczas kat...ale niestety nie bedziesz go mogl pokazac.
Jedyne rozwiazanie jakie mi tu przychodzi na mysl to wstawienie (lub pokazania jezli sa) plaszczyzn i dodanie wymiaru adnotacji pomiedzy nimi. Wymiar taki mozna dodac do tabeli konfiguracji i oczywiscie bedzie sie zmienial ze zmiana polozenia elementow.