Polecam poszukać w necie, albo w bibliotekach literatury (a jest tego multum) na temat trwałości ostrza, w zależności od parametrów obróbki. Chyba na każdych studiach inżynierskich, gdzie występuje "obróbka skrawaniem" mówi się o tym na ćwiczeniach. Ogólnie - zależy to od geometrii narzędzia, a także parametrów - grubości warstwy skrawanej, prędkości skrawania, no i od posuwu na ostrze. Tu masz więcej - http://zwm.pb.bialystok.pl/instrukcje/tw/cw5.pdf