Noże gromadzisz pod określoną produkcję. Choćby myśląc, czym obrobisz poszczególne gatunki materiałów. Płytka do stali nie da ci ładnej powierzchni na miedzi, bądź aluminium, za to płytką do aluminium stal potoczysz jedynie przez chwilę.
Generalnie jeśli masz uniwersalne oprawki, to zmieniasz tylko płytki. Komplet pokazany przez ciebie (z trójkątnymi płytkami), to komplet, który niewiele ci da. Pytanie - ile uciągnie maszyna? Bo to od tego też zależy np. promień naroża płytki. Nie myśl, że płytką, z promieniem naroża 1.2 mm weźmiesz wióra o grubości 0.1 mm. Z drugiej strony płytki z małym promieniem są mniej wydajne w obróbce zgrubnej.
Noże z HSS, do samodzielnego ostrzenia trzeba przede wszystkim umieć naostrzyć. No i ich wydajność też jest mniejsza, nie mówiąc, że powierzchnia nie będzie się świecić, jak po płytce (ważne, gdy potrzebujesz estetyki).
Twoje pytania są "od końca". Najpierw musisz zdecydować się, co chcesz robić i wówczas kupujesz odpowiednie narzędzia, a nie odwrotnie. Nie ma zestawu uniwersalnego, bo zawsze się okaże, że a to jakiegoś gwintu nie zrobisz, a to otworu (czy podcięcia w nim) nie dasz rady wykonać. Noże kupuje się na bieżąco i polecałbym raczej noże dobrej jakości, z dobrymi płytkami. Noże chińskie są może tanie, ale czasem zdarza się, że po jednym odkręceniu płytki, gwint przykleił się do śrubki, albo ze płytka wygniotła miejsce w którym leży i się kiwa. Na narzędziach oszczędza się pozornie, kto kupował, ten zię z tym zgodzi.
- pooglądaj sobie rysunek, zrozumiesz o co chodzi, aha - w środku wałka też masz noże. Zwróć na nie uwagę.
