A może po prostu odwęgliłeś powierzchnę zewnętrzną, to bardzo częste, jeśli ktoś hartuje nagrzewając palnikiem. Węgiel się wypalił i na powierzchni masz miękkie.

Przy hartowaniu palnikiem masz małe szanse na przegrzanie. Problemem za to jest czas wygrzewania. Bo żeby zaszła przemiana musisz mieć austenit, a to ciut trwa. Inaczej martenzytu (to twarde) przy chłodzeniu nie będzie.

Ja myślę, że jak to jest czerwone, ale taka czerwień wpadająca w pomarańcz, a nie w wiśnię, to powinno hartowanie wyjść.