Nie. Jeśli blacha ma strukturę austenityczną, żelazo występuje w niej w postaci kryształów sześciennych (żelazo gamma) to jej przenikalność magnetyczna wynosi 1, a więc dla magnesu będzie obojętna.

Jeśli wystąpi przemiana fazowa i żelazo w blasze występuje w postaci ferrytu, perlitu, bainitu, czy martenzytu, to jest ferromagnetykiem (aż do tzw. punktu Curie, czyli temperatury 727 stopni) i w technikum o tym na pewno uczyli!

Nierdzewność, czyli odporność na utlenianie, może być uzyskiwana w stalach nieaustenitycznych, stąd magnes nie jest żadnym wskaźnikiem, jaką mamy stal.