Wtrące się, może laickie oko coś pomoże. Otwory mają inny kąt pochylenia i zależy on od odległości otworu od środka "sitka" (od rzędu w którym otwory się znajdują). Najbliżej środka otwory są wywiercone pod pewnie pod kątem prostym, czym dalej od środka otwory są nawiercane pod coraz większym kątem. Chodzi o to aby przemiał mięcha był jak najszybszy i najłatwiejszy. W mięsnym jak wam mielą mięcho można działanie takiego sitka zaobserwować na żywo Nie wiem jak na CNC, ale myślę że dobra wiertarka stołowa pozwoliła by takie sitko zrobić w 2-3 godziny, tylko najpierw trzeba zmierzyć kąty w każdym rzędzie, przy czym należy pamiętać że sitko ma górę i dół.