A może prościej byłoby kupić rejestrator dwu- lub więcej kanałowy i na jedno wejście dajesz normalnie PT100 albo jakąś termoparę, a na drugie dajesz czujnik ciśnienia (na przykład na wejście 0-10V - są rejestratory również z takim wejściem). Wtedy wykresy są rysowane na taśmie papierowej w czasie rzeczywistym (o ile dobrze kojarzę to coś pokroju Lumela KE8) , lub (jeśli kupisz droższy rejestrator) możesz to spiąć bezpośrednio z kompem po LANie (np. Lumel KD7).

Pozdrawiam.