No to musisz sobie wbić do głowy jedną rzecz, nie ma czegos takiego jak napięcie, ale jest potencjał elektryczny.
Najłatwiej to zobrazować podając przykłady. Pomiędzy minusem a plusem bateri 1,5V masz +1,5V lub -1,5V zależnie jak mierzysz. Pomiędzy ziemią a chmurą burzowa masz tysiace woltów. A jeśli masz 3 kable gdzie jest +15V, 0V i -15V to pomiedzy +15V i 0V masz potencjał 15V. Ale pomiędzy kablami 15V i -15V masz potencjał aż 30V. Potencjał elektryczny jest różnicą napięcia pomiedzy dwoma punktami, stąd tzw zasilacze symetryczne, które mają napięcie X, ale podzielone na połowę dzięki czemu wystepuje napięcie +/- i punkt zerowy pośrodku.