Te tablice nie są do bani. To są ogólne wytyczne konstrukcyjne. są opracowane, żeby sobie można było dobrać tolerancje i takie dobrane tolerancje powinny ze sobą grać

Jak chcesz, to możesz też dopisać nad tabelką formułkę, że wymiary /położenia / kształty nietolerowane / oznaczone "Ten" traktować jako klasa 10 z normy PN-ISO...

A jak dobierasz sobie tolerancję na rysunek, to dajesz taką, która Ci zapewnia zachowanie warunków prawidłowej współpracy elementów, i możesz a nie musisz brać z tabelki.