Jest możliwosc zeskanowania łosia w rzeczywistych rozmiarach i przerobienie scanu tak by potem mie w miarę gotowy rysunek?

Tak, jest taka możliwość, zeskanuj tego łosia, albo ewentualnie zrób zdjęcie w dużej rozdzielczości, najlepiej na jakimś jednolitym tle (im większy kontrast tym lepiej), a następnie użyj jednego z tych programów kilk. Osobiście polecam Img2CAD.

Pozdrawiam