Najlepiej rozeznać się na rynku, czego chcą najwięcej i tego się uczyć (no chyba że będzie to proengineer to lepiej wybrać coś innego

Edgecam i mastercam są dobre na początek, dużo samouczków, więc samemu można ogarnąć. NXa na początek odradzam bo miliony okienek odstraszają niewprawionych użytkowników.
Jeżeli masz za dużo kasy to możesz robić kursy na wszystko, a jak chcesz bardziej racjonalnie to przerób samouczki i ewentualnie później szkolenie z czegoś, żeby poznać tajne techniki i dostać papier.
Dla przykładu w firmie gdzie pracuje kupowali kiedyś NXa, na początek oczywiście wersja trial nad którą kolega sporo posiedział żeby go poznać. Po kupieniu oczywiście było szkolenie i się okazało że na wiele pytań szkoleniowiec nie znał odpowiedzi. Warto się zastanowić 2 razy nad szkoleniem, a jak jest to jakaś firma "krzak" to nie ma się nawet co zastanawiać.